Gorontalo, mimoza.tv – Selain dikaruniai keindahan alam, Gorontalo juga terkenal dengan beragam kuliner khas. Sebut saja Ilabulo, bindebiluhuta, dan beragam kuliner lainnya.
Khusus Ilabulo, konon makanan melambangkan sebuah kata “totombowata” yang artinya bersatu padu ini, usut punya usut, makanan ini merupakan santapan khusus yang disajikan saat raja-raja sepakat menghentikan pertikaian dan memilih untuk berdamai.
Nah bagi anda yang ingin mencicipi makanan tradisional khas Gorontalo, ASTON Gorontalo Hotel & Villas bisa jadi pilihan yang tepat untuk anda. Setiap pagi, tersedia traditional food corner di restoran Iloni yang menyediakan menu khas Gorontalo seperti Ilabulo dan Milu Siram.
Ilabulo berbahan utama sagu dan berbentuk menyerupai ikan pepes, sehingga banyak yang menyebutnya ikan pepes Gorontalo. Ilabulo terdiri dari sagu yang dicampur dengan bumbu-bumbu istimewa serta tambahan jeroan sapi, daging dan telur ayam. Dengan tekstur yang kenyal, Ilabulo menjadi salah satu menu favorit warga Gorontalo.
Milu Siram atau dalam bahasa daerah Bindebiluhuta, merupakan sup yang terdiri dari jagung, ikan atau udang yang diracik sedemikian rupa sehingga menghasilkan menu yang sangat lezat dan panas serta memiliki tiga rasa yang khas yakni manis, asin, dan pedas.
“Saat ini, masih banyak orang yang tidak familiar dengan menu-menu khas Gorontalo, terutama orang yang belum pernah datang ke Gorontalo sebelumnya. Padahal Gorontalo memiliki banyak menu yang lezat dan beragam mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup. Melalui traditional food corner yang ada di restoran, kami berharap dapat memberikan pengalaman kuliner yang beda untuk setiap tamu yang datang ke hotel kami. Selain saat makan pagi, menu makanan lokal juga tersedia saat makan siang maupun malam seperti Ayam Iloni, Nasi Goreng Cakalang dan Mie Goreng Roa yang tentunya disuguhkan dengan cita rasa lokal.” kata Ghina GB, Marketing & Communications ASTON Gorontalo Hotel & Villas, Jumat (8/1/2021).
Berbagai menu itu kata dia dapat dinikmati oleh tamu baik yang menginap di ASTON Gorontalo Hotel & Villas maupun tamu yang datang untuk bersantap di Restoran Iloni.
“Untuk dapat menikmati sarapan pagi prasmanan (all-you-can-eat), para tamu cukup membayar Rp. 100.000 per orang dan datang diantara pukul 07.00 hingga 10.00. Untuk reservasi, dapat menghubungi gorontaloinfo@astonhotelsinternational.com atau telpon ke +62 435 853 8888,” pungkasnya.(*)
